aif.ru counter
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как правильно выбирать фрукты и овощи летом, чтобы избежать инфекций?

0 137
Категория:  Здоровье
Ответ эксперта

Отвечает начальник одела по надзору за условиями воспитания, обучения и питанием населения управления Роспотребнадзора по Омской области Марина Бойко:

Марина Бойко

«Фрукты и овощи в летний период не всегда безопасны. При покупке и употреблении такой продукции необходимо соблюдать элементарные правила гигиены, чтобы избежать заболеваний и пищевых отравлений.

Опасно покупать овощи, ягоды и фрукты в неустановленных и необорудованных местах торговли, с земли, особенно расположенных вдоль автомобильных и железнодорожных магистралей.

Всю плодоовощную продукцию следует покупать в специально оборудованных местах - на рынках или в магазинах. Если точка продажи – летняя палатка, то торговля в ней должна быть организована с соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил:

  • торговые точки, на которых осуществляется продажа, а также прилегающая к ним территория в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте;
  • объект торговли должен иметь вывеску с полной информацией о наименовании юрлица или индивидуального предпринимателя, указанием юридического адреса, а также единообразно и четко оформленные ценники на реализуемые товары. Продавцы должны иметь при себе личные медицинские книжки и чистую санитарную одежду. До покупателя в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о товаре, как то: его наименование, дата сбора, наименование товароизготовителя, подтверждение безопасности продукции.

Ни в коем случае нельзя покупать овощи, ягоды, фрукты с признаками порчи, нарушением целостности кожуры. Важно знать, что продажа бахчевых частями, с надрезами для демонстрации спелости плода запрещается!

Во избежание острых кишечных паразитарных заболеваний фрукты и ягоды необходимо тщательно промыть под проточной водой с применением моющих средств.

Что касается ягод, то после мытья их следует замочить в прохладной воде на 5-10 минут.

Также необходимо следить за тем, чтобы дети не употребляли немытые ягоды, фрукты, овощи».

Задай свой вопрос

Кому:


Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Смотрите также
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы